آنچه مادران در تغذیه کودکشان باید بدانند

کودکان با توجه به شرایط ویژه خود یکی از گروه های مهم در معرض خطر می باشند وشما والدین گرامی برای کمک به گذر موفق کودکان دلبندتان از مر حله حساس رشد وتکامل راه دشواری رادر پیش دارید ، آنچه در ادامه آمده است رهنمودهای برای کمک شما در طی این راه می باشد . تغذیه کودک یکی از عوامل مهم وموثر بررشد ونمو کودکان ، تغذیه می باشد . رعایت نکات زیر می تواند صحیح بودن تغذیه کودک شما را تضمین کند. از تولد تا ۴ ماهگی هر چقدر کودک میل دارد شیر مادر بخورد . ( حداقل ۸بار در ۲۴ ساعت ) هیچ غذا یا مایعات دیگری به او ندهید . نحوه صحیح بغل کردن و پستان گرفتن شیر مادر . بدن وسر کودک در امتداد هم ومقابل بدن مادر باشد ، تمام بدن شیر خوار توسط مادر حمایت شود ، صورت شیر خوار مقابل پستان مادر باشد ، چانه به پستان  چسپیده ، دهان کاملا باز، لب پایین به بیرون بر گشته ، نوک وقسمت بیشتر هاله پستان در دهان کودک باشد

ماهی کودکم را باهوش می کند براساس تحقیقات پژوهشگران موسسه  ملی تحقیقات بهداشتی امریکا ،مصرف ماهی ودیگر غذاهایی دریایی در دوران بار داری موجب باهوش تر شدن کودکان ورشد بهتر مهارت های انان می شود . مصرف ماهی وغذاهای دریایی در هفته کمتر از ۳۴۰ گرم (میزان سفارش شده سازمان های بهداشتی آمریکا ) ،کودکان  آنها را از ابتلا به مشکلات رشد ی محافظت نمی کند .این در حالی است  که  زنانی که غذا ی دریایی مصرف  نمی کنند در واقع با محروم کردن کودکان خود از موا غذایی لازم وحیاتی رشد مغزی آنها ،به نوزاد خود اسیب وارد می کنند. در این تحقیق که در دانشگاه بریستول اتجام شد ،کودکانی  که مادرانشان در دوران بارداری ماهی بیشتری مصرف می کنند،مهارت های ارتباطی واجتماعی بهتر ی داشته ودر سن ۷ سالکی بهتر رفتار کرده ودر سن هشت سالگی از ضریب هوشی کلامی بلاتری بر خوردارند ایا کودک نو پای شما بد غذاست ؟ عل�

  به محل ،زمان ونحوه غذا دادن به کودک توجه کنید .کودک باید غذا را سر میز یا سر سفره خانواده ،در محیطی تمیز ،آرام ،دوستانه ، راحت ،مطمئن وخوشایتد صرف کند تا ضمن اینکه از غذا خوردن همراه دیگران  لذت می برد طرز غذا خوردن و نحوه استفاده از قاشق، چنگال ولیوان  را نیز بیاموزد .بهتر است کودک را به جای اجبار ،تشویق به غذا خوردن کرد .علاقه به غذا خوردن زمانی بوجود می اید که غذا به صورت جالبی ارائه شود وکودک ببیند که دیگران هم غذاهای متنوع یا جدید رابا لذت می خورند .ضمنا غذا باید به شکلی باشد که خوردنش برای کودک آسان باشد. مثلا گوشت چرخ کرده را بهتر از کوشت تکه ای می پزیرد یا قطعات کوچک سیب زمینی ویا هویج پخته شده یا لقمه های کوچک غذا را با میل ورغبت می خورد .درابتدا کودک ۱ تا ۲ ساله ممکن است برای  گرفتن یا برداشتن غذا از انگشتانش استفاده کند ولی به تدریج در گرفتن قاشق ،چنگال ولیوان

×مواد غذایی نه تنها از نظز کمیت وکیفیت باید کامل ومناسب باشد بلکه شرایط محیطی که کودک در آن تغذیه می شود نیز از نظر روانی مساعد ومطلوب باشد تا کودک از خوردن غذا لذت برده وبه آن تمایل نشان دهد. ×چون در اواخر سال دوم ،کودک بیشتر اجتماعی شده و اغلب قادر است بدون کمک غذا بخورد  وغذای مورد علاقه خود را به دلخواه انتخاب نماید مادر باید مواظب باشد که مواد مغذی  کافی ،متعادل وپر انرژی که برای رشد کودک لازم است در اختیار او بگذارد واز مصرف شدن آن اطمینان حاصل کند . ×به کودک نباید نخوابیدن ،عدم استفاده از افتاب وهوای سالم وپاک  ،نشان دادن فعالیت زیاد ،گوشه گیری کودک وگاهی اوقات  وسواس بیش از اندازه مادر در مورد اینکه موقع  غذا خوردن باید همه چیز تمیز بماند ولباس کودک  کثیف نشود وامثال آن ممکن است برعلاقه واشتهای او به غذا ویا امتنا ع از غذا خوردن تاثیر گذار باشد .بنابراین کودک د�

اشتهای کودک در زمان های مختلت متفات است و تحت تائیر عوامل زیاد ی از جمله میزان رشد کودک قرارمی گیرد .بنابراین حتی در کودکانی که در سال اول عمر اشتهای خوبی هم داشته اند در سال دوم زندگی به نظر می رسد که کودک اشتهای سابق را ندارد و والدین می گویند که اشتهای او کم شده است در صورتی که این کاهش اشتها ناشی از کند شدن رشد در این سن نسبت به سال قبل است. گر چه ممکن است بین کودکان ممکن نظر و میزان در یافت مواد غذایی اختلاف زیادی وجود داشته با شد وگاهی اوقات از یک وعده تا وعده دیگر ویا از یک روز به روز دیگر فرق کند ولی تحقیقات  نشان  داده است که اکثر کودکان وحتی انان که مقدار مواد غذایی متغیر ی دریافت می کنند انرژی ومواد مغذی مورد نیاز خود را ازیک غذای متعادل به دست می اورند . سایر عوامل مثل رفتار خانواده در زمینه دوست داشتن ویا دوست نداشتن غذا،عادت های نادرست مروط به غذا وتغذیه ،همه در

  ایا می دانید مصرف  زیاد هله هوله چه  مضراتی برای کودک  بدنبال دارد.؟   اگر کودک بخصوص در ۲ سال اول زندگی  که بدون او به سرعت  در رشد است به خوردن هله هوله هایی که معمولا ارزش غذایی  زیاد ی ندارند عادت کند، از مواد مغذی غذاهی مختلف که برای رشد به آن نیاز دارد محروم می شود. هله هوله هایی مثل پفک ونوشابه  فقط معده کودک را پر می کنند و موجب احساس سیری می شوند ودر نتیجه کودک دیگر اشتهایی برایخوردن غذاهای اصلی ومغذی ندارد.بنابراین  سعی کنید کودک رابه خوردن این هله هوله ها عادت ندهید واز تنقلات  مغذی وسنتی مثل نخودچی و کشمش، برگه میوه ها میوه های فصل برای کودکان  ۲ تا ۵ سال خود استفاده کنید .   …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….   نکاتی که  در تغذیه  کودکان  ۵ – ۳ سال باید رعایت نمود . &n

  کودکان ۱ تا ۵ سال دوران رشد را سپری می کنند وبنابراین نیاز به انرژی وپروتئین وسایر مواد مغذی با افزایش سن کودک بیشتر می شود .برای تامین کلیه مواد مغذی مورد نیاز کودکان ،برنامه غذایآنها باید شامل تر کیبی از غذاهای مختلف در گروه های اصلی غذایی باشد .گروههای اصلی غذایی عبارتند از گروه نان وغلات که انرژی ومقدار پروتئین مورد نیاز کودک را تامین می کند.گروه شیر ولبنیات که  کلسیم ،فسفر وپرتئین تامین می کند.وبرای  رشد اسکلت واستحکام استخوانهاو دندانها لازمند.گروه گوشت ،حبوبات وتخم مرغ که  پروتئین وسایر مواد مغذی مورد نیاز کودک را تامین می کند وبرای رشد او لازمند وگروه سبزیها ومیوه ها که ویتامین ها واملاح مورد نیاز کودک را تامین  می کنند.   ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

بعد ازیکسالگی باید بطور تدریجی  کودک را با انواع غذاهایی که افراد خانواده مصرف می کنند اشنا کرد. از این زمان باید کودک از چهار گروه غذایی  اصلی یعنی گروه  نان وغلات ، گروه شیر ولبنیات ، گروه گوشت وتخم مرغ وحبوبات و گروه میوه ها وسبزیها استفاده کند . بطور کلی از سال دوم زندگی ذائقه کودک با غذای خانوده شکل می گیرد بنابراین بهتر است از تهیه غذا های شور وپر ادویه خودداری کنید وسعی کنید از سرخ کردن غذا پژه با حر ارت زیاد وبه مدت طولانی پر هیز کنید . مصرف غذا ی خانواده برای کودک باید  تدریجی باشد بطوری که بعد از گذشته مدت زمانی نیاز به تهیه غذای مصوص وجداگانه برای کودک نباشد.   درسال دوم زندگی روزانه چند بار باید به کودک غذا داد؟                                              گنجایش معده کودک در مقایسه با افراد بزرگسال کمتر وبا مقدار خیلی کم غذا سیر می شود . از طرف دیگرت  ک�

  از پایان ۶ ماهگی وهمزمان با شروع غذای کمکی تا پایان ۱۲ ماهگی غذای اصلی شیر خوار مهنوز شیر مادر است لذا به تغذیه با شیر مادر به ظور مکرر وبر حسب تقاضا وتمایل شیر خوار در تمام مدت شب وروز به ویژه قبل هر وعده غذای کمکی باید توجه شود .معده کوچک کودک را با غذاها پر نکنید.چه این امر سبب می شود که کودک برای مدت ظولانی تر سیر بماند ودر نتیجه کمتر بستان مادر را بمکد .در نتیجه هم شیر کمتر به او می رسد وهم حجم کلی شیری که مادر تو لید می کند کاهش خواهد یا فت . چه مواد غذایی را به کودک ذیر یک سال نباید داد؟     به طور کلی تا یکسالگی عسل غیر پاستوریزه،پنیر،سفیده تخم مرغ ،شکلات،بادام زمینی،میگو ،فلفل وادویه جات،ترشی ها،نمک ،نوشابه های گازدار،آب میوه های صنتی ،ازمیوه ها ،خربزه ،کیوی،انواع توت (توت سفید ،توت فرنگی،تمشک )،البالو،گیلاس ،ازحبوبات،نخود ولپه واز گروه سبزی ها اسفناج وک

  از ۹ ماهگی می توان حبوبات  را نیز به سوپ  کودک اضافه کرد.معمولا از عدس وماش که هضم آسانتری دارند شروع کنید.در صورت امکان می توان از جوانه عدس یا ماش در تهیه سوپ استفاده کرد.در مورد سایر حبوبات مثل لوبیا چیتی ،لوبیا قرمز و ..بهتر است قبلا انها را خیس کرده و پوستشان را جدا نموده وبعد از پختن به سوپ کودک اضافه کرد. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………..   نحوه تغذیه در دو هفته دوم ماه نهم   در این سن با استفاده از میوه های فصل آب میوه تازه تهیه  کنید وبه کودک بدهید.ابتدا از یک قاشق مربا خوری در روز همراه با یک قاشق مربا خوری آب جوشیده وسرد شده شروع کنید تا کم کم به ۶ قاشق مربا خوری آب  میوه خالص برسد .آب میوه را می توان بعد از فرنی یا حریره ساعت ۱۰ صبح داد. ……………………………………………………………………………………………………….