اشتهای کودک در زمان های مختلت متفات است و تحت تائیر عوامل زیاد ی از جمله میزان رشد کودک قرارمی گیرد .بنابراین حتی در کودکانی که در سال اول عمر اشتهای خوبی هم داشته اند در سال دوم زندگی به نظر می رسد که کودک اشتهای سابق را ندارد و والدین می گویند که اشتهای او کم شده است در صورتی که این کاهش اشتها ناشی از کند شدن رشد در این سن نسبت به سال قبل است. گر چه ممکن است بین کودکان ممکن نظر و میزان در یافت مواد غذایی اختلاف زیادی وجود داشته با شد وگاهی اوقات از یک وعده تا وعده دیگر ویا از یک روز به روز دیگر فرق کند ولی تحقیقات نشان داده است که اکثر کودکان وحتی انان که مقدار مواد غذایی متغیر ی دریافت می کنند انرژی ومواد مغذی مورد نیاز خود را ازیک غذای متعادل به دست می اورند . سایر عوامل مثل رفتار خانواده در زمینه دوست داشتن ویا دوست نداشتن غذا،عادت های نادرست مروط به غذا وتغذیه ،همه در
ایا می دانید مصرف زیاد هله هوله چه مضراتی برای کودک بدنبال دارد.؟ اگر کودک بخصوص در ۲ سال اول زندگی که بدون او به سرعت در رشد است به خوردن هله هوله هایی که معمولا ارزش غذایی زیاد ی ندارند عادت کند، از مواد مغذی غذاهی مختلف که برای رشد به آن نیاز دارد محروم می شود. هله هوله هایی مثل پفک ونوشابه فقط معده کودک را پر می کنند و موجب احساس سیری می شوند ودر نتیجه کودک دیگر اشتهایی برایخوردن غذاهای اصلی ومغذی ندارد.بنابراین سعی کنید کودک رابه خوردن این هله هوله ها عادت ندهید واز تنقلات مغذی وسنتی مثل نخودچی و کشمش، برگه میوه ها میوه های فصل برای کودکان ۲ تا ۵ سال خود استفاده کنید . ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. نکاتی که در تغذیه کودکان ۵ – ۳ سال باید رعایت نمود . &n
کودکان ۱ تا ۵ سال دوران رشد را سپری می کنند وبنابراین نیاز به انرژی وپروتئین وسایر مواد مغذی با افزایش سن کودک بیشتر می شود .برای تامین کلیه مواد مغذی مورد نیاز کودکان ،برنامه غذایآنها باید شامل تر کیبی از غذاهای مختلف در گروه های اصلی غذایی باشد .گروههای اصلی غذایی عبارتند از گروه نان وغلات که انرژی ومقدار پروتئین مورد نیاز کودک را تامین می کند.گروه شیر ولبنیات که کلسیم ،فسفر وپرتئین تامین می کند.وبرای رشد اسکلت واستحکام استخوانهاو دندانها لازمند.گروه گوشت ،حبوبات وتخم مرغ که پروتئین وسایر مواد مغذی مورد نیاز کودک را تامین می کند وبرای رشد او لازمند وگروه سبزیها ومیوه ها که ویتامین ها واملاح مورد نیاز کودک را تامین می کنند. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
بعد ازیکسالگی باید بطور تدریجی کودک را با انواع غذاهایی که افراد خانواده مصرف می کنند اشنا کرد. از این زمان باید کودک از چهار گروه غذایی اصلی یعنی گروه نان وغلات ، گروه شیر ولبنیات ، گروه گوشت وتخم مرغ وحبوبات و گروه میوه ها وسبزیها استفاده کند . بطور کلی از سال دوم زندگی ذائقه کودک با غذای خانوده شکل می گیرد بنابراین بهتر است از تهیه غذا های شور وپر ادویه خودداری کنید وسعی کنید از سرخ کردن غذا پژه با حر ارت زیاد وبه مدت طولانی پر هیز کنید . مصرف غذا ی خانواده برای کودک باید تدریجی باشد بطوری که بعد از گذشته مدت زمانی نیاز به تهیه غذای مصوص وجداگانه برای کودک نباشد. درسال دوم زندگی روزانه چند بار باید به کودک غذا داد؟ گنجایش معده کودک در مقایسه با افراد بزرگسال کمتر وبا مقدار خیلی کم غذا سیر می شود . از طرف دیگرت ک
از پایان ۶ ماهگی وهمزمان با شروع غذای کمکی تا پایان ۱۲ ماهگی غذای اصلی شیر خوار مهنوز شیر مادر است لذا به تغذیه با شیر مادر به ظور مکرر وبر حسب تقاضا وتمایل شیر خوار در تمام مدت شب وروز به ویژه قبل هر وعده غذای کمکی باید توجه شود .معده کوچک کودک را با غذاها پر نکنید.چه این امر سبب می شود که کودک برای مدت ظولانی تر سیر بماند ودر نتیجه کمتر بستان مادر را بمکد .در نتیجه هم شیر کمتر به او می رسد وهم حجم کلی شیری که مادر تو لید می کند کاهش خواهد یا فت . چه مواد غذایی را به کودک ذیر یک سال نباید داد؟ به طور کلی تا یکسالگی عسل غیر پاستوریزه،پنیر،سفیده تخم مرغ ،شکلات،بادام زمینی،میگو ،فلفل وادویه جات،ترشی ها،نمک ،نوشابه های گازدار،آب میوه های صنتی ،ازمیوه ها ،خربزه ،کیوی،انواع توت (توت سفید ،توت فرنگی،تمشک )،البالو،گیلاس ،ازحبوبات،نخود ولپه واز گروه سبزی ها اسفناج وک
از ۹ ماهگی می توان حبوبات را نیز به سوپ کودک اضافه کرد.معمولا از عدس وماش که هضم آسانتری دارند شروع کنید.در صورت امکان می توان از جوانه عدس یا ماش در تهیه سوپ استفاده کرد.در مورد سایر حبوبات مثل لوبیا چیتی ،لوبیا قرمز و ..بهتر است قبلا انها را خیس کرده و پوستشان را جدا نموده وبعد از پختن به سوپ کودک اضافه کرد. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. نحوه تغذیه در دو هفته دوم ماه نهم در این سن با استفاده از میوه های فصل آب میوه تازه تهیه کنید وبه کودک بدهید.ابتدا از یک قاشق مربا خوری در روز همراه با یک قاشق مربا خوری آب جوشیده وسرد شده شروع کنید تا کم کم به ۶ قاشق مربا خوری آب میوه خالص برسد .آب میوه را می توان بعد از فرنی یا حریره ساعت ۱۰ صبح داد. ……………………………………………………………………………………………………….
نحوه تغذیه تکمیلی در دو هفته اول ماه هشتم در این دو هفته ضمن دادن سوپ ، فرنی یا حریر بادام ، زرده تخم مر غ هم به رژیم غذای شیر خوار اضافه می شود . بنابر این در این سن به کودک باید ۵ وعده غذا داد شود . بدین ترتیب که صبح زرده تخم مر غ ، ساعت ۱۰ صبح ( بین صبحانه ونا هار ) ۳ قاشق مربا خوری فرنی یا حریر بادام ، ظهر ۳ یا ۶ قاشق مربا خوری سوپ ، عصر مجددا ۳ قاشق مر با خوری فرنی یا حریره ودر شب دو باره ۳تا ۶ قاشق مربا خوری سوپ به کودک داده شود . در این زمان می توانید کم کم از سبزیهای نشاسته مثل سیب زمینی کدو حلوای و نخود حلیم باشد . ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. زرده تخم مرغ رااز چه زمان و چگونه به کودک داد ؟ زرده تخم م
دراین هفته می توان حریره بادام را رژیم ایی کودک اضافه نمود. شروع آن نیز مانند فرنی از یک قاشق مربا خوری یک بار در روز است تا روز ششم وهفتم به ۱۲ قاشق مربا خوری درروز برسد.فراموش نشود که در این هفته به تدریج که مقدار ودفعات تغذیه با حریره بادام افزایش می یابد مقدار ودفعات تغذیه با فرنی کم می شود بنا براین در هر وعده ویا در تمام دفعات می توان حریره بادام را جایگزین فرنی نمود. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………. حریره بادام مواد لازم برای تهیه حریره بادم شیر پاستوریزه: نصف لیوان شکر: ربع قاشق چایخوری آرد برنج : ۱ قاشق مربا خوری سر صاف مغز بادام شیرین پوست گرفته ورنده شده :غذای کمکی ،شیر مادر،۵ عدد طرز تهیه بادام ها را رنده کرده ودر یک پارچه ململ می ریزیم وداخل شیر فشار می دهیم تا شیره خود را پس دهد .آرد برنج رادر آن حل کرده
۱-موادغذایی باید ازنظرمقدار ونوع بتدریج به غذای شیر خوار اضافه شود. ۲-ابتدا ازیک نوع غذای ساده شروع وبتدریج به مخلوطی ازچند نوع غذا تغییر داد. ۳-از مقدارکم شروع وبه تدریج بر مقدار آن افزوده شود. ۴-بین اضافه کردن مواد غذایی مختلف حدود ۵-۷ روزفاصله لازم است.زیرا شیر خوارباید به یک نوع غذا عادت کند وبعد غذای جدید اضافه شود.اضافه کردن یک به یک مواد سبب می شود اگر ناساز گاری به یک ماده غذایی داشته باشد شناخته شود همچنین دستگاه گوارش کودک فرصت پیدا می کند تابه غذا عادت کند. ۵-ابتدا باید غذا رفیق باشد مثلاغلظت آن کمی بیشتر از شیر مادرباشد سپس به تدریج برغلظت آن افزوده شود.سفت کردن تدریجی غذا سبب یاد گرفتن عمل جویدن می شود. ۶-اگر در شروع غذای تکمیلی شیر خواربه غذای خاصی بی میل بود در خوردن آن نباید پا فشاری کرد می توان یک تا دو هفته آن غذا را حذف وسپس دوباره به او داد. …………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. غذاخوردن کودک اگرغذای کمکی را زود شروع کنیم جه مشکلاتی پیش خواهد امد؟ اصولا شروع غذای کمکی قبل از پایان ۶ ماهگی به دلیل اماده نبودن دستگاه گوارش شیر خوار برای پذیرش غذاهای دیگر غیر ازشیر اقدام نا درستی است،چون دستگاه گوارش کودک هنوز تکامل نیافته است وبا کوچکترین آلودگی به علت عدم رعایت بهداشت امکان ابتلاء به عفونتها از جمله اسهال،افزایش می یابد وباعث کاهش یا توقف رشد شیر خوار می شود.ازطرف دیگر شروع زود رس تغذیه تکمیلی سبب کاهش مدت زمان مکیدن پستان مادر توسط کودک ودر نتیجه کاهش شیر مادر می شود،بعلاوه ممکن است غذای کمکی درمقایسه باشیر مادر انرژی ومواد مغذی کمتری به کودک برساند که موجب اختلال رشد کودک ونهایتا سوء تغذیه او می شود. همچنین زود شروع کردن تغذیه تکمیلی احتمال ب