ماهی کودکم را باهوش می کند
براساس تحقیقات پژوهشگران موسسه ملی تحقیقات بهداشتی امریکا ،مصرف ماهی ودیگر غذاهایی دریایی در دوران بار داری موجب باهوش تر شدن کودکان ورشد بهتر مهارت های انان می شود . مصرف ماهی وغذاهای دریایی در هفته کمتر از ۳۴۰ گرم (میزان سفارش شده سازمان های بهداشتی آمریکا ) ،کودکان آنها را از ابتلا به مشکلات رشد ی محافظت نمی کند .این در حالی است که زنانی که غذا ی دریایی مصرف نمی کنند در واقع با محروم کردن کودکان خود از موا غذایی لازم وحیاتی رشد مغزی آنها ،به نوزاد خود اسیب وارد می کنند. در این تحقیق که در دانشگاه بریستول اتجام شد ،کودکانی که مادرانشان در دوران بارداری ماهی بیشتری مصرف می کنند،مهارت های ارتباطی واجتماعی بهتر ی داشته ودر سن ۷ سالکی بهتر رفتار کرده ودر سن هشت سالگی از ضریب هوشی کلامی بلاتری بر خوردارند
ایا کودک نو پای شما بد غذاست ؟
علل وروشهای مقابله چرا کودک از خوردن امنتاع می کند وچه باید کرد؟امنتاع کودک از خوردن ممکن است به دلایل زیر باشد : فعالیت زیا دودرنتیجه خستگی فعالیت کم ودر نتیجه کمتر گرسنه شدن نخوابیدن کم بودن فاصله بین تنقلات با غذا های اصلی اظهار نظر مبنی بر دوست نداشتن غذا توسط بزرگتر ها .اما در عین حال این امر ممکن است وسیله ای باشد که کودک می خواهد عدم وابستگی واستقلا لش را نشان دهد .این خود بخشی از مراحل تکامل اوست . والدین اگر هیجان زده باشند وبه کودک فشار بیاورند سبب کندی جریان ترشح معده کودک ومانع از هضم غذای وی می شوند .بعلاوه کودک از توجه والدین لذت می برد ومی اموزد که امتنا ع از خوردن ،یکی از راه های جلب توجه انان است کودک معمولا غذای بخصوصی را برای مدتی دوست دارد وبعد ممکن است به غذای دیگری علاقه نشان دهد . یعنی کودک غذایی را که تا دیروز دوست داشت ومی خورد ،امروز از خوردنش امتناع می کند در این مورد والدین با تغییراتی از قبیل تغییر در درجه حرارت یا نوع پخت ،یا شکل غذا (به عنوان دادن شیر گرم یا سرد دادن تخم مرغ آب پز یا نیمرو و……)وتعریف وتمجید از غذا می توانند آن را مورد پسند ودلخواه کودک کنند.اگر کودک که باز هم از خوردن متناع کرد والدین باید صبور باشند وگودگ را به اجبار وادار به خوردن نکنند و پس از تمام شدن غذا، بشقاب او نیز با سایر بشقاب ها برداشته شود .بدین ترتیب هم کودک یاد می گیرد که زمان صرف غذا نا محدود نیست وهم باعث می شود وعده غذایی بعد ،به اندازه کافی گرسنه باشد وغذا بخورد .نتایج مطالعات نیز نشان داده است که دریافت انرژی هر کودک از یک وعده غذایی به وعده دیگر بسیا ر متفاوت است ولی کل انرژی دریافتی روزانه بطور قابل توجهی ثابت است . بدین معنی که معمولا کودک کمبود کالری ومواد مغذی در یک وعده را،در وعده بعد جبران می کند. لذا وظیفه والدین انتخاب وارائه مواد غذایی مغذی ومنا سب است.اگر کودک به خوردن بعضی از غذاها علاقه نشان نمی دهد چه باید کرد ؟
اگر کودک علاقه کافی برای خوردن بعضی از انواع غذاه را ندارد مادر باید ان غذا را به روش های مختلف درست کند تا همان ماده غذایی با مزه وظعم جدید مورد استفاده کودک قرار گیرد واگر باز هم از خوردن امتنا ع کرد می توان از جانشین ها ی آن ماده غذایی استفاده نمود . بعضی از مادران شکایت دارند که کودکشان گوشت تکه یا تخم مرغ نمی خورد ویا شیر کم می خورد ویا شیرینی زیاد طلب می کند .در زیر چند پیشنهاد برای راهنمای این مادران اورده شده است .
برای کودکانی که گوشت تکه ای نمی خورند : بهتر است گوشت را به قطعات بسیار کوچک وریز تقسیم کنید که به خوبی پخته شود مثلا به صورت حلیم گندم در اید .قطعات بسیار ریز گوشت را مخلوط با حبوبات کا ملا بپزید ونرم کنید .همراه با یک قاشق غذا
خوری روغن زیتون ویک قاشق مربا خوری آب لیمو ترش یا آب نارنج تاره به کودک بدهید . گوشت چرخ کرده را به صور ت کوفته قلقلی در آورید یا به صورت مخلوط با گوجه فرنگی بجای سس روی ماکارونی بریزید یا کتلت (مخلوط گوشت وسیب زمینی وتخم مرغ )به شکل های کوچک وزیبا تهیه کنید ویا به صورت مخلوط باآب کوجه فرنگی ولوبیا و برنج (لوبیا پلو )بپزید.از گوشت مرغ یا ماهی استفاده کنید. اگر کودک هیچیک از انواع گوشت را نمی خورد از جانشین های آن استفاده کنید ،مثل زرده تخم مرغ ،سفیده تخم مرغ ،عدس پنیر با بادام یا گردو ،لوبیا چیتی پخته شده،بادام زمینی بدون پوست ،شیر وماست .برنج رادر آب گوشت یا مرغی که می پزید وبه صورت کته نرم،با انواع سبزی ها یا عدس ،به او بدهید. کودکانی که اصلا گوشت نمی خورند باید از نظر دریافت آهن مورد توجه باشند .برای کودکانی که تخم مرغ سفت شده را نمی خورند :تخم مرغ سفت شده را با کمی کره یا شیر نرم کنید . زرده و سفیده تخم مرغ را بزنید وداخل سوپ بریزید وبگذارید چند جوش بزند. زرده وسفیده تخم مرغ رابا کمی شیر (۲ قاشق غذاخوری ) مخلوط کرده ودر روغن بپزید (خا گینه ) سیب زمینی پخته شده و تخم مرغ سفت شده را رنده کنید وبه آن کمی کره یا روغن زیتون بزنید (تقریبا مثل سالاد الویه ولی بدون سس مایونز ) یا به آن ماست وروغن زیتون یا کمی شیر اضافه کنید . تخم مرغ را بزنید وبا نصف استکان ماست درته قابلمه ای که برای او کته درست می کنید بریزید (مثل ته چین ) ماکارونی را بپزید ،آب کش کنید ،یک تخم مرغ را بزنید وبا یک استکان شیر مخلوط کنید ،کمی پنیر در آن رنده کنید وبا ماکارونی دم کنید .تخم مرغ را بزنید وبا کمی خامه وآب لیموبه سوپ او اضافه کنید وبگذارید بپزد (از مصرف تخم مرغ خام یا نیم پزپرهیز کنید ).برای کودکانی که شیر مادر یا هیچ شیر دیگری را نمی خورند: ماست را جانشین شیر کنید و دوغ وماست را در وعده های غذایی کودک بگنجانید .در بعضی از غذاها از شیر استفاده کنید . مپلا ارد وکره وشیر رابه سوپ اضافه کنید .ماکارونی وشیر وپنیر درست کنید .به کودک شیر برنج وفرنی بدهید .با شیر وکره وپنیر وکمی آرد ،
سس درست کنید وروی ماکارونی یا روی سبزی های پخته شده بریزید .برای کودکانی که سبزی یا میوه نمی خورند: کودکان ممکن است در این سن یک نوع میوه یا سبزی را نخورند ونوع دیگر را بهتر بپذیرند . هر کدام راکه بهتر می خورند بیشتر بدهید .اما گهگاه سبزی ها یا میوه هایی را که نمی خورند باز امتحان نموده وپیشنهاد کنید . سبزی هایی مثل کرفس وهویج را بپزید (نه خیلی زیاد که له شود بلکه کمی ترد باشد ) وبگذارید کودک آن را با دست بردارد وبخورد .سبزی ها را ریز کرده ودر سوپ او بریزید . کمی ماست چکیده بر روی سبزی های پخته بریزید یا سبزی رابا نان وپنیر به او بدهید . اگر میوه نمی خورد، آن را رنده کرده یا به تکه های کوچک تقسیم کنید وبا کمی خامه یا ژله به او بدهید اگر میوه نمی خورد،آن رارنده کرده یا به تکه های کوچک تقسیم کنید وبا کمی خامه یا ژله به او بدهید (مثل سالاد میوه ) ٰ،یا در تهیه ژله به جای آب ،آب میوه بریزید ،یا ژله درست کنید و تکه های بسیار کوچ
نکات مشابه
آزمایش خون در منزل
آمبولانس خصوصی
اکو قلب در منزل
اکو و نوار قلب در منزل
تزریقات در محل
تزریقات در منزل
خدمات پرستاری در منزل
خدمات پزشکی در منزل
فیزیوتراپی در منزل
گفتاردرمانی در منزل
کاردرمانی در منزل
درمان در منزل
رادیولوژی در منزل
سونوگرافی در محل
آزمایش خون در منزل
خدمات پرستاری در منزل
درمان در خانه
سرم تراپی و تزریق سرم در منزل
ویزیت متخصص در منزل