این روزها اغلب کودکان تمایلی به خوردن سبزیجات ندارند وحتی بسیاری از آنها حاضر نیستند برای یک بار هم که شده طعم سبزیجاتی مانند کلم،کاهو،اسفناج یا کرفس را تجربه کنند.اگر چه بسیاری از پزشکان براین باورند که در نظر گرفتن جایزه یا پاداش برای تشویق کودکان به خوردن برخی از انواع غذاها ممکن است موجب کاهش علاقه آنها به خوردن غذاهایی که پیش از این به آنها علاقه زیادی داشتند شود،اما بررسی های انجام شده حاکی از آن است که یکی از بهترین راه ها برای ایجاد تغییر در تغذیه ورژیم غذایی کودکان امروزی استفاده از همین روش تعیین جایزه و پاداش است. بر چسب شخصیت های کرتونی یکی از موارد علاقه ترین جایزه ها برای کودکان در سنین پایین تر از ۶سال یا سال های اول مقطع ابتدایی هستند. در برسی و مطالعه که روی تعدادی از خانواده ها انجام شده است با استفاده از این روش پس از گذشت ۳ ماه ، والدین شاهد تغییرات قابل توجهی در تغییر رژیم غذایی فرزندانشان وافزایش میزان علاقه مندی انها به خوردن سبزی جات بوده اند . اگر شما هم کودکی دارید که علاقه زیادی به خوردن سبزی جاتی مانند کاهو، کلم ندارد، می توانید از همین روش استفاده کنید.
خوب ها وبدهای بوفه مدرسه
زنگ تفریح،زمان خوردن میان وعده است تا دانش آموزان درکلاس بعدی تمرکز کافی داشته باشند.گرسنگی که در پی افت قند ایجاد می شود ،قدرت یادگیری را کاهش می دهد ولی خوردن یک وعده غذایی مختصرمی تواند از بروز این مشکل جلوگیری کند اما گاهی در بوفه مدرسه گزینه های چندان مناسبی در اختیار دانش آموزان قرار نمی گیرد…
این «پوستر»،شما را با چند ماده غذایی که هم تا حدودی به ذائقه بچه ها خوش می آید وهم مغذی هستند،آشنا می کند.چیپس از آن خوراکی هایی است که به دانش آموزان توصیه می شود خوردن آن را به حداقل برسانند زیرا هم اسید چرب ترانس بالایی دارد وهم نمک زیادی وارد بدن می کند.پیشنهاد می کنیم بچه ها به جای آن ظرفی از سیب زمینی سرخ شده خانگی با خود به مدرسه ببرند زیرا در این صورت هم روغن مصرفی روغن مخصوص سرخ کردن است وهم با افزودن گیاهان معطری مثل آویشن وپودر سیر می توان نمک مصرفی را به حداقل رساند.احتمال وجود اسیدهای چرب ترانس ،شکر اضافی وآکریلامید دربیسکویت زیاد است بنابراین می توانید به جای آن یک برش کیک خانگی بسیار خوشمزه به عنوان خوراکی زنگ تفریح به فرزندتان بدهید که هم مواد اولیه مرغوب تری دارد وهم تازه تر است .آبمیوه های آماده حتی اگرهیچ افزودنی ای (حتی شکرهم)نداشته باشند،ویتامین کمی دارند بنابراین چه بهتر که آنها را با میوه های تازه وفصل جایگزین کنید .نوشابه گاز وشکر زیادی دارد بنابراین هر لیوان آن انرژی فراورانی را وارد بدن می کند بدون انکه ارزش غذایی داشته باشد .به جای آن نوشیدنی یک لیوان دوغ می تواند به بهبود وضعیت تغذیه دانش اموز کمک کند .
پفک نمک فراوان وارزش تغذیه ای ناچیزی دارد ومی توان ذرت بوداده را که منبع فیبر واملاح است،جایگزین آن کرد .
آبنبات ها چسبندهستند وبه دندان ها می چسبند به همین دلیل می توانند باعث پوسیده شدن دندان ها شوند اما شکلات های تلخ به دلیل فلاونوییدهای فراوانی که دارند به بهبود وضعیت تغذیه ای کمک می کنند. الوچه وانواع تر شک هامعمولاً از میوه های نا مرغوب تهیه می شوند ولی مصرف میوه های خشک نه تنها فیبرموردنیازبدن راتامین می کندبلکه املاح ضروری برای رشد(نظیرآهن وکلسیم)رانیزبه بدن می رساند.البته می توان ازآنهاهمراه مغزها ودانه های خام (نظیربادام،پسته وفندوق)برای هرچه مغذی ترشدن برنامه غذایی روزانه استفاده کرد.فراورده های گوشتی مملوازنیترات هستندکه دربدن به نیتروزآمین که ترکیبی سرطان زاست تبدیل می شودبنابرین تهیه ساندویچ مرغ خانگی که البته باچندورقه پنیرپیتزاطعم دارشده است،می تواندمیان وعده مغذی تری باشد.
به تغذیه دانش اموزان اهمیت دهید!
تغذیه،یکی مسائلی است که کمک شایانی دریادگیری بهتربه دانش آموزان می کند.البته تغذیه درمنزل وهمین طورمیان وعده هایی که درمدرسه صرف می شوند هردودریک سوعمل می کنندونمی توان ازتغذیه میان وعده هایی که درزنگ های تفریح استفاده می شود،چشم پوشی کردزیرا این تغذیه نیزبسیاراهمیت دارد.البته بایدبه تغذیه دختران بیشترتوجه داشت زیرادختران باورودبه سن بلوغ وشروع دوران قاعدگی نیازبیشتری به موادمغذی،پروتئینی دارند.تغذیه بست به نوع فعالیت کودکان ودانش آموزان متفاوت است.بنابرین هرچه میزان فعالیت بدنی دانش آموزبیشترباشدطبعا به انرژی بیشتری نیازداردکه این انرژی توسط کربوهیدرات ها که عمدتادرنان و غلات وجود دارند تأمین خواهد شد البته چربی ها نیز منابع مأ مین کننده انرژی هستند . بهتر است برای تأمین انرژی مورد نیاز کودکان سنین مدرسه گروه نان و غلاتی مثل برنج، ما کارونی و… را در برنامه غذایی انان بگنجانیم . تحقیقات نشان می دهد که دانش اموزان اروپایی در ساعات تفریح تمایل به خوردن شکلات ، ساندویچ های سرد و گرم دارند. در سال های اولیه مدرسه ، دانش اموزان تغذیه هایی را که خانواده ها به انها می دهند را به خود می برند اما در سال ها ی بعد و با رشد دانش اموزان و ورود به مقاطع با لا تر تحصیلی انها دیگر تمایلی به حمل خوراکی به مدرسه ندارند.
نکات مشابه
آزمایش خون در منزل
سرم تراپی و تزریق سرم در منزل
: